Vous avez prévu de passer les prochaines vacances en Italie ? Dans ce cas, il ne faut pas oublier de déguster au moins une spécialité du pays. Vous avez par exemple
Catégorie : Cuisine
Extraire le jus de fruits : zoom sur deux types de procédésExtraire le jus de fruits : zoom sur deux types de procédés
Pour l’extraction du jus de fruits, vous pouvez procéder de deux différentes manières : soit vous faites éclater les cellules des fruits par un choc thermique (extraction à vapeur), soit