{"id":56,"date":"2020-01-02T21:56:24","date_gmt":"2020-01-02T20:56:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezobio.com\/?p=56"},"modified":"2020-01-12T00:19:50","modified_gmt":"2020-01-11T23:19:50","slug":"connaissez-vous-des-recettes-vegetariennes-de-tradition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezobio.com\/connaissez-vous-des-recettes-vegetariennes-de-tradition\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous des recettes v\u00e9g\u00e9tariennes de tradition ?"},"content":{"rendered":"<p>Contrairement \u00e0 ce que certains carnivores tendent \u00e0 penser, il existe toute une foule de recettes v\u00e9g\u00e9tariennes de tradition. La liste est longue et la vari\u00e9t\u00e9 des plats permet de satisfaire tous les palais, toutes les envies et peuvent m\u00eame faire changer d&rsquo;avis les carnivores les plus fervents. Quelles sont donc ces quelques recettes v\u00e9g\u00e9tariennes de tradition ?<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Quelques plats c\u00e9l\u00e8bres<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-58 alignleft\" src=\"http:\/\/www.rezobio.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/recette-vegetarienne-hachis.jpg\" alt=\"\" width=\"211\" height=\"154\" \/>On peut citer le hachis parmentier v\u00e9g\u00e9tarien, un grand classique, de m\u00eame que la raclette v\u00e9g\u00e9tarienne. Il y a aussi les poivrons farcis v\u00e9g\u00e9tariens ou les courgettes farcies v\u00e9g\u00e9tariennes. Les papillotes v\u00e9g\u00e9tariennes de lentille au curry et l\u00e9gumes au feta sont d\u00e9licieuses, ainsi que la pot\u00e9e de l\u00e9gumes v\u00e9g\u00e9tariens. Le cassoulet v\u00e9g\u00e9tarien peut un peu surprendre, mais quel go\u00fbt exceptionnel ! Et ceux qui ont eu le plaisir de go\u00fbter au croque-monsieur v\u00e9g\u00e9tarien avocat, \u00e9pinards et mozzarella en ont redemand\u00e9 ! Et personne ne dit non \u00e0 la blanquette v\u00e9g\u00e9tarienne au seitan ou \u00e0 la tartiflette v\u00e9g\u00e9tarienne. Le gratin de potimarron v\u00e9g\u00e9tarien figure parmi les plus savoureux.<\/p>\n<h2>Essai : tagliatelles v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 la bolognaise<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-59 alignright\" src=\"http:\/\/www.rezobio.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/recette-vegetarienne-tagliatelles.jpg\" alt=\"\" width=\"211\" height=\"161\" \/>Pour 4 personnes, il faut 400 g de hach\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal, 400 g de sauce tomate, 300 de p\u00e2tes sans gluten, 250 ml de bouillon de l\u00e9gumes, 1 oignon, 2 gousses d&rsquo;ail, 2 carottes, 20 g de c\u00e9leri, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive, sel, poivre, une pinc\u00e9e de sucre, 1 peu d&rsquo;origan, 1 feuille de laurier. Eplucher oignon, carottes, ail, couper le c\u00e9leri, laver les l\u00e9gumes et les couper en d\u00e9s. Verser un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une sauteuse et faire blondir l&rsquo;oignon, puis ajouter l&rsquo;ail, le c\u00e9leri, les carottes. Apr\u00e8s 2 min, ajoutez le sucre, l&rsquo;origan, le laurier, le bouillon de l\u00e9gumes, la sauce tomate. Laisser cuire 20 min, assaisonner. Cuire la pr\u00e9paration v\u00e9g\u00e9tale et ajoutez la sauce, r\u00e9server pendant que les p\u00e2tes cuisent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contrairement \u00e0 ce que certains carnivores tendent \u00e0 penser, il existe toute une foule de recettes v\u00e9g\u00e9tariennes de tradition. La liste est longue et la vari\u00e9t\u00e9 des plats permet de satisfaire tous les palais, toutes les envies et peuvent m\u00eame faire changer d&rsquo;avis les carnivores les plus fervents. 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